Piura, fundada como San Miguel de Piura es una ciudad de la zona occidental norte del Perú, capital de la Región Piura. Fue fundada por Francisco Pizarro el 15 de agosto de 1532, recibiendo su escudo de armas en 1537;4 en la actualidad la ciudad cumple el rol de principal centro comercial, administrativo y de servicios del departamento de Piura.5
Aniversario de Piura: El aniversario de Piura se
celebra todos los años desde que Francisco Pizarro llegó a fundar la ciudad con
el nombre San Miguel de Tangarará en el año 1532, desde ese entonces todos los 5 de
octubre es el día principal para celebrar el aniversario piurano. En estas
fechas la gente de Piura muestra sus principales costumbres y gastronomía del
lugar, muchas danzas típicas del región entre las que destaca el tondero son
bailadas por muchas avenidas y plazas de la región, se aprovecha estos días
para reforzar su identidad. Claro que Piura tiene una fundación española pero
con el tiempo se estuvo buscando recuperar la identidad cultural original del
Perú y de los antiguos pobladores netos piuranos. En 1932 el presidente de la
república Sánchez Cerro decretó temporalmente como posible fecha de fundación
el 15 de julio, otra teoría de acuerdo a cartas y documentos es que Francisco
Pizarro estuvo en perfectas condiciones para hacer la fundación a mediados de
agosto de 1532, por lo que una época se llegó a realizar los actos de fiesta
todos los 15 de agosto que es la probable puesto que se celebra el día de la
virgen de La Asunción, también patrona de la ciudad.
UBICACION GEOGRAFICA
El
departamento de Piura se encuentra localizado
al noroeste del país entre los 4º 5´ y 6º
22´ latitud sur, y 79º 00´ y 81º 7´ longitud oeste. Limita por el norte con el
departamento de Tumbes y la República del Ecuador, al sur con el departamento
de Lambayeque, al este con el departamento de Cajamarca y al oeste con el
Océano Pacífico.
La
ciudad capital Piura se encuentra a 25 m.s.n.m. Las capitales o provincias
costeras no sobrepasan los 100 m.s.n.m., y las serranas de Ayabaca
y Huancabamba
alcanzan los 2715 y 1971 m.s.n.m
respectivamente.
En la costa la temperatura media de
verano es de 35ºC y la de invierno 16ºC. Las lluvias son escasas y generalmente
se presentan entre enero a marzo.
ARTESANÍA
En
Piura existen dos centros artesanales muy importantes por la calidad de sus
trabajos y tradición que estos pueblos cultivan de generación en generación.Catacaos, es considerada como la capital artesanal de Piura y Chulucanas muy conocida por los finos trabajos de su cerámica de barro que han dado la vuelta al mundo conquistando mercados extranjeros.
Catacaos
Catacaos
este pintoresco pueblo se encuentra a 12 km. de la ciudad de Piura, su raíz se
encuentra principalmente en la cultura Tallán y se caracteriza por la
producción de algodón, de gran calidad por su textura y largas fibras, es
sumamente cotizada tanto en el país como en el extranjero.
Algo
muy característico de Catacaos es la habilidad innata de sus
artesanos que hacen maravillas de oro y plata, así como también de paja,
madera, cuero, barro y prendas codiciadas por los cientos de turistas
nacionales y extranjeros que llegan a estas soleadas tierras.
LUGARES TURÍSTICOS
Sullana
La apacible Sullana, ubicada a 1 020 kilómetros al norte de Lima, es conocida
como la «ciudad de las guayaberas», en honor a la prenda de vestir más usada en
ella a causa del calor, y como la Perla del Chira, por las bondades de sus
campos. Su nombre se derivaría de la voz quechua sulla, que significa rocío. Por extensión,
Sullana significaría ‘el lugar donde existe mucho rocío’, en clara alusión a la
humedad y frescura de su valle.La ciudad de Sullana fue fundada en tiempos de la Conquista sobre la margen izquierda del río Chira. Fue bautizada originalmente con el nombre de La Punta, el mismo que se cambió en octubre de 1826 por el de Sullana.
La ciudad de Sullana fue fundada en tiempos de la Conquista sobre la margen izquierda del río Chira. Fue bautizada originalmente con el nombre de La Punta, el mismo que se cambió en octubre de 1826 por el de Sullana.
Las Huaringas
Se conoce con el nombre de Huaringas a un conjunto de lagunas situadas
en el páramo andino de la cordillera Huamaní, que se eleva al noreste de las provincias de Ayabaca y Huancabamba a una altura aproximada de 4 000 m.s.n.m. Formadas gracias a la
escorrentía producto de la intensa humedad reinante en la zona, sus desagües
constituyen el origen primigenio del río Quiroz, uno de los más importantes del
departamento de Piura. Sus aguas alimentan el caudal del Chira y la represa de Poechos, en el tablazo costero.
PAITA
Se encuentra ubicado a 57 Km. al oeste de Piura, bahía de amplia playa y con balnearios como: Colán, Esmeralda y Yacila.
El puerto de Paita cuenta con un excelente complejo pesquero.
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Huancabamba
Ubicada a una altura de 1 957
m.s.n.m., Huancabamba fue desde épocas remotas un
importante punto de confluencia de peregrinos. Cuenta el cronista Cieza de León
que, después de someter a los pueblos de Cajamarca, el inca Túpac Yupanqui
incorporó a Huancabamba al imperio; y para asegurar su
dominio, construyó una fortaleza, en la cual dejó a una guarnición, e hizo que
por sus inmediaciones pasara el camino real que conducía a Quito.
En 1533 llegaron hasta el lugar Hernando Pizarro y Hernando de Soto, que volvían de visitar Pachacámac. Ellos fueron los primeros españoles que vieron el pueblo en todo su esplendor. Más tarde, fue incorporado a la jurisdicción del corregimiento de Piura y convertido en distrito en 1857. La provincia, la más oriental del departamento, fue elevada a dicha categoría en 1965.
En 1533 llegaron hasta el lugar Hernando Pizarro y Hernando de Soto, que volvían de visitar Pachacámac. Ellos fueron los primeros españoles que vieron el pueblo en todo su esplendor. Más tarde, fue incorporado a la jurisdicción del corregimiento de Piura y convertido en distrito en 1857. La provincia, la más oriental del departamento, fue elevada a dicha categoría en 1965.
FLORA
Algarrobo
Es una de las especies más
características de la costa piurana. Se les encuentra formando densos y frondosos bosques.
Higuera
Es una planta oriunda de Europa, traída por los españoles a nuestro país como parte de la consolidación de sus conquistas, al igual que muchos otros productos
Es una planta oriunda de Europa, traída por los españoles a nuestro país como parte de la consolidación de sus conquistas, al igual que muchos otros productos
Es una especie de flor ornamental, frecuente en los parques y jardines de las zonas altas de la región.
Molle
Especie típica de la costa y los valles interandinos. Fue antaño el árbol predominante en las zonas ribereñas, donde formaban densos bosques.
Especie típica de la costa y los valles interandinos. Fue antaño el árbol predominante en las zonas ribereñas, donde formaban densos bosques.
FAUNA
´La Garza Blanca
Con sus 40 cm de altura, es la segunda en tamaño dentro del grupo de las garzas costeras. Se alimenta de peces, insectos y pequeños reptiles que captura esperando pacientemente en las orillas de los humedales y ríos de la costa.
Con sus 40 cm de altura, es la segunda en tamaño dentro del grupo de las garzas costeras. Se alimenta de peces, insectos y pequeños reptiles que captura esperando pacientemente en las orillas de los humedales y ríos de la costa.
Pertenece a la familia de los fringílidos y pasea sus intensos colores por los campos cultivados y los bosques ribereños, donde es un visitante común.
´
El Zorro Costeño
Huidizo y cauteloso en extremo, es la variedad más pequeña de Sudamérica. De orejas afiladas y hocico puntiagudo, este animal es frecuente en el desierto costero, en las lomas y en los bosques secos del norte.
Huidizo y cauteloso en extremo, es la variedad más pequeña de Sudamérica. De orejas afiladas y hocico puntiagudo, este animal es frecuente en el desierto costero, en las lomas y en los bosques secos del norte.
o alcatraz es una de las especies productoras de guano en el Perú. Es un consumado volador llegando a recorrer hasta 100 km al día en busca de sardina y anchoveta que constituyen su alimento.
PLATOS
TIPICOS
El seco de chavelo
´ Para
algunos tiene una preparación algo compleja pero un sabor único.
Se puede aderezar con chicha
de jora,
la cual le da un gusto indescriptible. Por eso, si estás en Piura, lo primero
que debes probar es el seco de chavelo en un buen restaurante.
Cebiche de Mero
El ceviche piurano
es uno de los platos más deliciosos de la costa norte peruana. Son
preparados con productos frescos del lugar. Entre los cuales está el ceviche de
mero, una de las especialidades de la región. Al probarlo se te hará agua la
boca, sentirás la mezcla del pescado fresco, limones, ajíes limos, cebolla
roja. Asimismo puedes agregar camote dulce, choclo sancochado,
lechuga, cancha tostada y fréjol, frijol o judía zarandaja (según el
gusto). Lo debe servir acompañado de chicha
morada muy fría.
Cabrito a la norteña
El seco a la
norteña o seco de cabrito, es típico de todo el norte peruano. Además se
prepara en otras regiones como Chiclayo en Lambayeque; Trujillo en La Libertad
y en la costa de Tumbes. Para la elaboración se necesita un cabrito de leche,
ají panca, ají mirasol, cebollas, ajo, culantro, chicha de jora. Se sirve
acompañado de tamalitos verdes y yucas sancochadas. Es tradicional acompañarlo
de frejoles (frijoles o judías) negros o canario, incluso hay personas que lo
acompañan de plátano frito o salsa criolla.
El sudado de mariscos
´ El sudado es un
clásico de la región. Primero maceran los filetes de pescado con sal, pimienta
y chicha de jora, para cocinarlos a
fuego alto con olla cerrada por media hora. Además cortar las cebollas y el
tomate en trozos grandes, el ají en tiras. Se puede preparar a base de cachema
o de mero, se acompañan con yucas sancochadas y salsa criolla.
La Malarrabia
Es un plato
tradicional de la cuaresma en Semana Santa y típico de Catacaos. Es elaborado a
base de plátanos maduros sancochados y machacados; para obtener una pasta, la
cual se acompaña con queso. Se sirve con arroz, menestra o con sudado de mero.
Es un palto fuerte y contundente, no olvide servirlo junto a una chicha de
jora.
Tamalitos verdes
Los tamalitos
verdes forman parte de la tradicional comida piurana; sin embargo en la
actualidad se puede encontrar en diversas regiones costeñas e incluso andinas.
Es una de nuestras entradas típicas y fundamentales del Perú. Es primordial que
el maíz sea tierno, se añade culantro (por lo cual adquiere el color
característico). Se sirve para acompañar el seco de cabrito o como entrada con
salsa criolla.
DANZAS TIPICAS
LAS PASTORAS
LOS NEGRITOS DE NARI-WALAC
ÑO CARNAVALON : LAS VIUDAS
Es en los poblados de Bernal, La
Arena, La Unión, Sechura y Catacaos -distrito del bajo Piura-, donde tienen sus
escenarios y cultores el dios "MOMO ÑO CARNAVALON". Esta fiesta de
comparsas, cada cual con su bandera y color como el verde, la celeste y la
encarnada, compiten y se disputan la primacía de ser el mejor grupo compuesto
de banda de músicos, bufones y el "arlequín" o bailarín único con su
artístico y costoso mascaron sobre su cabeza hasta los hombros... Fiesta de
Agua, chisguetes de éter, polvo perfumado, serpentinas y el más adornado "yunce" frutas, caramelos y adornos
varios y el mejor carnavalón con su barra de viudas y multimillonario testamento y por su supuesto satírico..a las docenas de hijos, herederos.
Veamos un fragmento: "...Y para que se enteren todos mis súbditos y den
testimonio de fé que aunque mujeriego, don Juan,
Barba azul y borracho, me considero padre ejemplar... por lo tanto la fortuna
amasada durante toda mi honorable y perra vida con el sudor de mi frente, la
dejo a mis hijos que son los herederos legítimos aunque ellos sean ilegítimos
para que administren mis bienes ... A mis hijos Juan Baltasar Yarlequé la cantidad de 300 pesos para que
mande a construirse un chalet y para que compre 100 latas de manteca y no haga cachangas de chancho flaco. Mi voluntad es la
de sentirme orgulloso de tener un buen panadero como hijo...La lectura de estas
herencias las hacia un comisario con autoparlante en la caseta de un destartalado camión, donde iba Ño Carnavalon sentado en un "taurete"
de sauce...un caballero de saco y corbata y sombrero de "ñao" a la pedrada muy robusto y
sonriente satisfecho de su labor , sin importarle que tiene los días contados
ni ala legión de amantes y futuras viudas que día tras día le siguen con un
llanto inconsolable - Y cosa curiosa- Todas juntas, se abrazan cubiertas de
faldas a los tobillos, blusa manga larga y manto cubriendo su bello rostro y su
tristeza...(hombres disfrazados)... Mientras las comparsas con sus banderas,
por las calles enfrentan y hacen chocar las astas de las banderas, tratando de
quebrarlas. El martes 19 de febrero, vísperas de la tumba del "yunce", las comparsas con sus bandas
de músicos van al campo o ala rivera del rió a cortar un árbol de sauce o de
algarrobo y en un terreno amplio lo reimplantan, lo "visten" con
serpentinas, regalos, frutas, etc. El miércoles de ceniza" por la tarde
todos acuden al yunce,
beben, comen y ... comienza la danza del yunce. Los
invitados -hombres y mujeres- rodean al "yunce"...se toman de las manos de vez en vez y cogiendo el hacha que ha
sido puesta, bailan, cantan y uno por uno se turnan y van dando "el golpe
"o "hachazo"... aquél que al fin lo derriba, será el encargado
de organizar y "parar" el próximo yunce...Todos
se lanzan y cogen lo que pueden. A un lado muy solo esta Ño Carnavalón sentado. Alguien le prende fuego y comienzan a explotar por los "cohetones" y "torpedos" que le
"acomodaron", sigue la fiesta y en contraste se escucha el llanto de
las viudas.
MARINERA PIURANA
Nuestra norteña y piurana marinera, no se aprende en academias ni es remedo de coreografías foráneas de los concursos. La marinera chola o chusca; la pueblerina, aquella marinera que bien podemos llamarle campesina, neta es espontánea o "plantada" de la "china ferosa"y el "cholo lambido"; su vuelta a la derecha con "picao" o punta, su "cepillado" adelante y atrás y su "taconeo" con talón y punta. La alegría picara: insinuantes voces y palma dan gracia y ese sabor cholo con olor a chicha, claro y "pescao" con "cancha" para "rematar" con el "enlace" del pañuelo en la "nuca" que el cholo atrevido y caballero hace acompañado de silbos... y algunas veces la baila de rodillas... típicas estampas que reflejan el autentico folklore. Esta danza se bailaba poniendo en el suelo un cántaro de chicha con su poto o "cojudito" y a veces, una jarra de "barro" o "callana"; otras, un "botea" de "cascaría", "menta", "pócma", o vino. Era muy común acompañar y tocar marinera, vals y tonderos con pianos de manijas, arpa, vihuela, violín guitarra con cajón, luego vinieron las bandas.
EL TONDERO
En las partes de las cumananas,
indicamos sobre los esclavos; quienes en el siglo XVIII, 03 de diciembre de
1854, el Mariscal Ramón Castilla, abolió su esclavitud... Este sufrimiento
humillante y frío con el látigo los hacia morir y algunos huyeron a Chincha,
Lima; Lambayeque y Piura hasta Morropón(Siglo
XVI), otros fueron comprados para seguir trabajando- ya en la costa-en las
haciendas. Fue Lima colonial y en Chincha donde clandestinamente se reunían de
noche para hacer sus orgías por que el clero considero de muy eróticos sus
bailes de "lúndu", festejo, zapateo, coplas y, como
el desfogue, al compás de cajón, quijada de burro, vihuela y guitarra nace el
folklore negroide y mas tarde el discutido "tondero" como un reflejo
de las "tundas" y "tandas" de azotes que a veces el amo con
látigo en mano y monte sobre el brioso corcel, les alaba, haciendo poses
ecuestres...lo que vendría a ser el "rebote" o "trote"...
agachado y huidizo, fuga en la persecución. Esta danza morropana
también se da en los distritos de la Arena, La Unión, Catacaos, Sechura, etc.
Este baile de "aire" por los ritos, se hace inclinado. Al comienzo es
triste y calmado con su "tum-tum-tum-to-tu-ton"(Introducción instrumental);
luego los versos cantados por la "forana" o solista y la total y
encabritada danza fogosa, alegre y coqueta coreografía sensual, urgando
el pasado, se puede demostrar con muchos bailes y danzas y las pinturas
rupestres que el hombre aprendió este arte, de los animales a quienes imitó en
agradecimiento. El costumbrismo esta en la tradición, reflejando las formas de
vida del hombre, lo que se conoce como cultura universal. El tondero surge
secundado ala marinera como un imitación, pero ya no danzando mestizos o
cholos, si no negros y que hoy se ha acriollado. En "Corral del
Medio" cuando "Los Pitingos"
se batía a machetes, guitarra y cumanana ya
se bailaba marinera atonderada. Tal
era la mezcla negroide en la colonia que se estableció en el barrio norte-Pachitea-
se les bautizó como "MANGACHES", cuando el local de la
"tina", dónde Enrique López Albújar creó
"Matalaché",
se danzaba "el culem" entre otros ritos. Algunos dicen
que el tondero es el rodeo que hace el gallo para "pisar" a la
gallina. El profesor y estudioso Suriel Mendoza, nos dijo como hijo nato de
Morropón: "No estoy de acuerdo cuando se si dice que el tondero de mi
tierra se dice que es el gallo y la gallina en el rodeo". En Lambayeque
quizás se acepté, ya que la esencia del nuestro, es alegría, demostración de su
sentir, competencia...es por natural así Vaya Ud. A Corral del Medio, Pampa de
la Hacienda, Las Pampas de Franco(Zapotal), La Maravilla, La Pilca... Allí la
zamba y el Pitingo,
lucen su largo y amplio "Cotón" a los tobillos; su largo camisón con
tiras bordadas(de acuerdo a la época y rengo), y de mangas hasta "la muñeca".El
cubierto con la blancura de su camisa y pantalón(Sujeto con correa de Cuero-y
no faja como hoy-); sus vivaces ojos y sus dientes se confunden en blancura...
muy gracioso y pintoresco. ¡Si Señor...hace 150 años atrás las morropanas
no usaban, sino moños y trenzas. El Corral del Medio y otros caseríos bailaban
marinera con resbalosa a golpe de guitarra y cajón. Ah tiempos aquellos donde
ella bailaba con trajes amarillo, granate, lila, es decir con el traje casero,
según la circunstancia en que la invitaba a danzar(El negro y el blanco era
luto), era mas típica y conservaba su sabor costumbrista cuando bailaba con su
traje de diario.
ACTIVIDADES ECONÓMICAS
El departamento de piura es un importante punto de
desarrollo nacional, centra su economía en la agricultura, pesca, hidrocarburos
y el comercio.
Los productos agropecuarios son producidos mayormente en los valles
formados por los ríos chira y piura, cuya área cultivable ha sido
aumentada gracias a diversas obras de irrigación. En la serranía piurana, los
valles interandinos producen alimentos que mayormente son destinados al
autoconsumo.
El
principal cultivo de la costa es el algodón pima, de gran demanda en los mercados
extranjeros, exportándose, por ello, casi en su totalidad.
En
el departamento de piura produce árboles de algarrobo y con
el fruto se prepara la deliciosa algarrobina, arroz, maíz amarillo, choclo,
café, plátano, coco de pipa, limón, fríjol, trigo, cebada, soya, papa, yuca,
mango y otros frutales.
Árbol de algarrobo fríjol de palo.
Árbol de algarrobo fríjol de palo.
Con Dos Puertos De Gran Importancia (Bayóvar Y Paita) Y Varias Caletas Y
Pueblos Dedicados A La Pesca, Piura Es Uno De Los Principales Departamentos
Pesqueros De País.
Igualmente
es su litoral se encuentra varios yacimientos petroleros, sobre todo frente a
las costas de talara. En esta ciudad se encuentra una de las principales
refinerías del país, la cual abastece al norte peruano e incluso a la ciudad de
lima. La producción pesquera del departamento
se destina principalmente a la harina de pescado y el 30% del pescado es para
consumo humano en todo el perú desembarca por la numerosas caletas
piuranas, y existe numerosos criaderos de peces tropicales.
VEGETACIÓN
Por otro lado, el rápido crecimiento poblacional y la variada oferta de
productos del departamento han favorecido el comercio entre las distintas
ciudades e inclusive con la vecina república del Ecuador.
Estudiamos
datos de inventarios florísticos de 65 parcelas de 0,1 hectáreas de la
vegetación estacional de las llanuras costeras de piura
usando métodos multivariados y análisis de composición florística.
Identificamos seis grupos de vegetación, de los cuales cinco coinciden con
tipos de vegetación descritos hace casi 100 años por augusto weberbauer. Por el contrario, de las ocho
categorías de bosque seco definidas recientemente por el proyecto algarrobo
para el área de estudio, ninguna pudo ser reconocida adecuadamente mediante
métodos numéricos.
PERSONAJES ILUSTRES
MIGUEL GRAU SEMINARIO
Llamado
el “caballero de los mares” por su nobleza y generosidad frente al enemigo, el
héroe más reconocido del perú
nació en la ciudad de piura
el 27 de julio de 1834. Hijo de don juan manuel
grau
y berrío,
con doña luisa seminario y del castillo, ingresó en la marina de guerra en
1854, en la que tras una ejemplar actividad profesional obtuvo el grado de
contralmirante en plena guerra con chile.
CAYETANO HEREDIA
Fue
uno de los más destacados médicos peruanos. Nació en catacaos
el 5 de agosto de 1797 en el seno de una familia de bajos recursos. A los 15
años ingresó a la facultad de medicina de la universidad nacional mayor de san
marcos, en la cual se graduó en 1826.
IGNACIO MERINO
Fue uno de los más destacados
pintores peruanos. Nació el 30 de enero de 1817. Su temprana vocación estética
hizo que fuera enviado a parís a los 10 años de edad. Tras recorrer parte de europa para conocer el arte de los
grandes maestros, en 1835 retornó al perú, donde alcanzó rápido prestigio y
fue nombrado, a los 24 años de edad, director de la academia nacional de dibujo
y de pintura.
JUAN VELASCO ALVARADO
Nació en piura el 16 de junio de 1909. Se inició
en la carrera militar como simple soldado. Siendo jefe del comando conjunto de
las fuerzas armadas, derrocó al presidente fernando belaunde el 3 de octubre de 1968 y dio
inicio a un ambicioso programa de nacionalizaciones y reformas.
RONALD WOODMANN POLLIT
Destacado
científico peruano, nació en piura el 22 de abril de 1934. Ingresó a
la universidad nacional de ingeniería en 1951 y se graduó como mecánico
electricista. Posee un máster y un doctorado en física aplicada por la
universidad de harvard (ee. Uu.).
LUIS MIGUEL SÁNCHEZ CERRO
Nació
en piura, el 18 de agosto de 1889, en la
segunda cuadra de la calle arequipa (calle el playón) en pleno corazón
del populoso bando de “la mangachería”. Fue el primer piurano que llegó
a la presidencia de la república.
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